Wein Tasting virtuell, online Wein- & Käse-Genuss@Home für 2

Wein & Käse-Genuss@Home für 2 mit Genussbox und Webinar

So einfach geht`s:

1. Kaufen Sie ein Ticket für Ihr Tasting@Home. Sie können alleine oder auch zu zweit an dem Webinar teilnehmen! Der Inhalt der Box reicht für 2 Personen, die angebrochenen Flaschen und Käse können aber selbstverständlich auch aufbewahrt werden.

2. Der Veranstalter, eine kleine, feine Wein- und Sinnesschule im Süden Kölns, schickt Ihnen dann ca. eine Woche vor Seminar eine exquisite Wein- und Käsebox und eine Einladung zum Online Live-Kurs.

3. Klicken Sie ca. 15 Minuten vor dem Termin auf den Link in der Einladung und treffen Sie Ihre charmante Gastgeberin und ausgebildete Sommelière Ann Fründ von Gourmets for Nature. 

• Erfreuen Sie sich bei Ihrem Gourmet-Event zu Hause an folgendem Inhalt der zugesandten Wein/Käse-Box:
• In der Box befinden sich 3 Flaschen Wein und 4 Käse.
• ein trockener Weiß- und Rotwein (0,75l) und ein Dessertwein, 0,37l (lassen Sie sich überraschen, welche)
• je nach Verfügbarkeit werden folgende Käse mitgesandt: Ein finessenreicher Frischkäse zubereitet und verfeinert von unserem Affineur.
  
• Camembert de Normandie AOP / DAS Original aus Rohmilch 'GEREIFT'
• Comté Extra AOP | 18 - 24 Monate gereift / Die alten Kuhrassen Montbéliard und Simmentaler weiden im Frühjahr und Sommer auf den Jurawiesen und im Winter bekommen sie Heu. Silofutter ist verboten. Der Sommercomté den wir anbieten hat die Kräuterfülle der Jurawiesen. Der Käse reift in alten Natursteinkellern.
• Gorgonzola con Mascarpone / Milder Edelpilzkäse aus Italien mit edler Mascarponecreme geschichtet. Die cremig-rahmige Variante des Gorgonzola. Drei Monate gereift. Vollmundiges Aroma.
• zudem zur Vervollkommnung des Genusserlebnisses ein: Gläschen handwerklich hergestelltes Weißweingelee aus der Rieslingtraube und mit Likör verfeinert. Macvin du Jura. Rezept aus dem 14. Jahrhundert. 
• Lassen Sie es sich schmecken, während Sie den Ausführungen der Gastgeberin über die aromatische und abwechslungsreiche Beziehung zwischen Käse und Wein lauschen.

• Idealerweise haben Sie es sich vorher schon gemütlich gemacht und sich ein paar Dinge für das Webinar bereit gelegt: 
• Sie brauchen: einen Korkenzieher, zwei Teller, Messer und Gabel, ein wenig Wasser, Baguette, drei gleiche Weingläser, die Sie mit 1,2, und 3 markiert haben und auf die mitgesandte Vorlage stellen (per pdf zum Ausdrucken).
• Bitte beachten Sie für ein vollkommenes Geschmackserlebnis auch folgende Hinweise: Nehmen Sie den Käse 30 Minuten vor dem Event aus dem Kühlschrank und legen Sie ihn auf die Teller entsprechend der Vorlage.
• Bitte stellen Sie Wein 1 und Wein 3 einen Tag vorher kühl, mindestens aber 4 Stunden vor der Veranstaltung.
• Bitte halten Sie Wein 2 ein wenig unter Zimmertemperatur, auf ca. 16 Grad. 
• Und dann geht's auch schon los auf dem Weg zu einem einmaligen Geschmackserlebnis. Folgende Themen werden u.a. behandelt:
• Wie kann ich die Qualität von Käse und die des begleitenden Weines erkennen?
• Welche Weine passen zu Käse und warum?
• Selbstverständlich stellt Ihnen die Sommelière auch die zugesandten hervorragenden Weine und Käse ganz genau vor.
• Kern- und Hauptstück des Webinars ist jedoch eine geführte Verkostung, getreu dem Motto der Gourmet-Schule: Riechen, Schmecken und Genuss lernen!
• Nach dem Tasting sind Fragen durch die Teilnehmer herzlich willkommen!

Chenin Blanc, Chardonnay und Camembert – es gibt sie noch die glücklichen Beziehungen

Nicht jede Liebe ist für ein Leben bestimmt, so mancher Funken zündet nur ein kleines Strohfeuer. Im Gourmetbereich jedoch gibt es eine Liason, die einfach nie enttäuschtund in der richtigen Kombination immer wieder verzückte Seufzern und das Verlangen nach mehr entfacht: Die köstliche Kombination eines vollmundigen Weines mit dem dazu passenden Käse! 

Die kleine und feine Genießer-Schule "Gourmets for Nature" in Köln führt Sie, egal wo in Deutschland Sie sich befinden, professionell durch eine Käse-Wein-Verkostung, die Ihnen die Grundlagen einer idealen Beziehung vor die Augen und auf die Zunge führt: Die Ergänzung der jeweiligen Stärken, die Kombination von Gegensätzen, die Abmilderung der vermeintlichen Schwächen des einen Partners durch die Stärken des anderen. 

Lassen Sie den Schiefergeschmack eines deutschen Rieslings mit dem salzigen Ton eines Comté-Käses flirten und den Gorgonzola erkunden, welcher Wein seine cremige Fülle am Besten würdigt.

Unsere Profis erklären Ihnen, wie Sie Geschmack wahrnehmen können und welche Einflüsse eine Rolle dabei spielen. Wir zeigen Ihnen die Grundregeln bei der Auswahl von Weinen und dazu passenden Käsesorten mit einem Ausblick auf weitere Speisen. Genießen Sie feinste Käsesorten mit ausgewählten Weinen und lassen Sie sich diese Harmonie im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen.